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（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）想減重就拒絕吃澱粉類食物，或是瘋狂地節食的方式來求的好身材，但這樣的飲食方式，不僅把自己弄得體弱多病、昏昏沉沉外，還可能會引發貧血、復胖等情形。豐原醫院營養師表示：這些都是減重的迷思，其實不吃白飯或油脂類食物，反而對減重一點幫助都沒有。 減重三大迷思！ 迷思一：減重目標訂太高 豐原醫院營養師楊舒閔表示，最常發生的減重迷思就是設定自己要在一個月內減10公斤或20公斤，其實正確的減重速度建議為每星期減0.5公斤到1公斤左右，快速減重復胖機率非常高，循序漸進減重才能減少復胖機會。迷思二：不吃白飯 再來就是不吃白飯的減重迷思，認為三餐不吃白飯就能減少澱粉的攝取，但澱粉其實是燃燒脂肪的助燃器，建議白飯可以改成全穀飯，因全穀飯含有豐富的維生素、 礦物質及膳食纖維，也能預防慢性疾病。迷思三：不攝取油脂食物 最後一個減重迷思就是不攝取油脂類及食物，所謂的不吃油脂類應該是減少吃油炸物、肥肉和內臟動物皮，不是所有油脂類的食物都不要吃，適量攝取油脂才不會造成排便不順。避開6大讓你瘦不了的地雷食物 地雷 1：挑選奶類產品時 注意是否有特別標示無糖 奶類應選有標示低脂、脫脂奶製品為主。建議減重者在挑選這類產品時，必須注意是否有特別標示無糖才去做選擇。地雷 2：餅乾相對於一般的澱粉 還多了熱量、油脂與鹽分 建議選擇少加工、多膳食纖維類的食物，例如全穀米、地瓜、南瓜、山藥等；避免精緻澱粉，如蛋糕、甜點、精緻麵包等。地雷 3：高脂肪的蛋白質食物 貢丸、臘肉、香腸 建議以低脂為主，如里肌肉、雞胸、一般魚類、蛋白等，或黃豆製品如豆漿、黃豆、毛豆、豆包等；需避開地雷有貢丸、臘肉、香腸、熱狗、百頁豆腐等經過加工，熱量與油脂也會提升許多，屬於高脂肪的蛋白質食物。地雷 4：果汁、水果乾、蜜餞 易攝取過量而造成肥胖 台灣水果經改良過，糖分甜度過高，吃多了不利減重。可選擇甜度相對較低的蘋果、奇異果(綠)、芭樂等。地雷 5：類似蔬菜實為澱粉 玉米、菱角、蠶豆 要避開類似蔬菜但實為澱粉的食物，例如玉米、菱角、蠶豆、花豆、豌豆仁、蓮藕、荸齊、蓮子等。另外有做為零嘴的乾燥蔬菜，會經過油炸再烘乾，並進行調味，熱量也會提高許多。地雷 6：培根、酪梨 都屬於油脂類 營養師建議減重者每日油脂攝取至少 3 茶匙，而非完全無油飲食。如攝取這些食物時都必須取代部分油脂，才不會造成熱量攝取過多。豐原醫院營養師楊舒閔表示：在減重的過程中，有些人會在宵夜期間突然肚子餓，民眾也能喝一杯240cc牛奶取代其他消夜，減少身體負擔，因為牛奶有安眠鎮靜效果、又有飽足感，不至於讓減重成為壓力的負擔，想要健康有效減重，都能洽詢醫院營養師協助，才能健康無負擔！